Filé de Merluza Assado

• Ingredientes
• 500 g de filé de merluza
• 300 g de batata
• 250 g de mussarela fatiada
• 1 pote de requeijão sabor cheddar
• 1 limão
• 1 cabeça de cebola pequena
• Alho
• Sal
• Azeite

• Modo de Preparo

1. Tempere o filé de merluza com alho, sal e o caldo do limão (meia hora antes)
2. Cozinhe as batatas inteiras, após cozidas descascar e picar em fatias de 5 mm de espessura, tempere com o mesmo tempero do filé
3. Aqueça o forno no fogo alto
4. Em uma forma refrataria grande,unte com um pouco de azeite, distribua o filé sobre a forma, distribua a batata fatiada sobre o filé
5. Cubra a forma com papel celofane e leve ao forno para assar (cerca de 20 minutos)
6. Verifique se o peixe assou, espalhe o requeijão sobre as batatas, cubra tudo com fatias de mussarela
7. Volte ao forno em fogo baixo por cerca de 10 minutos (sem o papel celofane)
8. Sirva com arroz branco