Batata recheada com presunto e queijo

• Ingredientes
• 3 batatas grandes
• 250 g de mussarela
• 250 g de presunto
• 1 caixinha de creme de leite
• Orégano, azeite e sal a gosto

• Modo de Preparo

1. Pegue a batata inteira, lave bem e corte na horizotal
2. Cozinhe em uma panela com água, não deixe muito mole
3. Depois de cozida, com uma colher retire parte do miolo
4. Em uma vazilha junte a mussarela e o presunto cortados em tiras
5. Acrescente o miolo que tirou da batata e o creme de leite, mexa, tempere com sal, orégano e azeite
6. Coloque o recheio nas batatas, regue com azeite e salpique queijo ralado
7. Leve ao forno até a mussarela derreter
8. A batata será servida com casca

Pudim de Leite Ninho

• Ingredientes
• 6 ovos
• 15 colheres de açúcar cristal
• 12 colheres de leite ninho
• 700 ml de leite

• Modo de Preparo

1. Bata tudo no liquidificador
2. Em uma assadeira de pudim caramelizar com açúcar e colocar a mistura dentro
3. Levar ao forno em banho-maria
4. Quando espetar o garfo e sair limpo está pronto
5. Deixe gelar e desenforme

Ravioli com Requeijão

• Ingredientes
• 500 g de ravióli pequeno, recheado com galinha
• 4 tabletes de caldo de galinha
• 1 vidro de requeijão ou 1 caixa grande de requeijão (440g)
• 1 colher de sopa de salsinha picada

• Modo de Preparo

1. Deixe o ravióli de molho por 30 minutos
2. Enquanto isso, leve 2 e 1/2 litros de água ao fogo para ferver
3. Acrescente os tabletes de caldo de galinha, junte o ravióli e deixe cozinhar
4. Adicione o requeijão e mexa bem
5. Polvilhe o caldo com a salsinha e sirva imediatamente, como entrada

• Ingredientes
• 1 lata de milho verde
• 1 xícara e 1/2 de leite de caixa
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos inteiros
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de maizena
• Gotas de essência de baunilha (a gosto)
• 50 g de coco fresco ou desidratado ralado
• Calda:
• 2 copo de açúcar
• 1/2 copo de água

• Modo de Preparo

Pudim:
1. Bater todos os ingredientes no liquidificador
2. Bater bastante

Calda:
1. Levar ao fogo a água e o açúcar na fôrma do pudim
2. Deixar no fogo até dar ponto de calda de caramelo (levemente dourado)
3. Despejar a massa preparada no liquidificador nesta calda
4. Levar a fôrma do pudim ao fogo em banho-maria