Feijoada Mexicana

• Ingredientes
• 200 g de bacon em quadradinhos
• 400 g de carne moída
• 500 g de feijao cozido com caldo (carioca ou preto)
• 1 linguiça paio ou portuguesa cortada em quadradinhos
• 1 cebola grande cortada em cubos
• Pimentão verde e/ou vermelho cortado em quadrados
• Alho à vontade
• Sal a gosto
• Folha de louro a gosto
• Azeite
• 1 sachê/lata de molho temperado de tomates (pomarola/tarantela)
• Pimenta a gosto
• Cebolinha verde à vontade

• Modo de Preparo

1. Numa panela grande coloque o azeite, o alho e frite-o até dourar
2. Coloque o bacon e frite-o até ficar no ponto
3. Coloque a linguiça já cortada em quadradinhos e mexa tudo
4. Quando o bacon e a linguiça já estiverem bem fritinhos , na mesma panela coloque o feijão cozido com o caldo
5. Após acrescente o molho temperado de tomates, o pimentao cortado e a cebola branca e se gostar acrescente pimenta
6. Deixe levantar fervura e desligue o fogo
7. Salpique cebolinha verde sobre a feijoada mexicana